讲点秘诀,我反正是外地人,不担误你家赚银子！”玉玥索性站下,打蛇随棍上,居然问这豆腐制作的秘诀！搁平时,这石婆婆肯定拿扫帚把她给打出去了,可今时不同往日,玉玥又是一幅无害的样子,石婆婆怎么也不信,这个小公子会在石门县开一家豆腐坊来跟自己抢生意,再说了,自己做豆腐的水可不是一般的水,任谁也学不了去！看着玉玥掏出来的十两元宝,石婆婆知道,自己家里的转机来了,随便跟这个小公子说说秘诀,有这十两银子的打赏,便能买些豆子来存下,再熬个一年半年的也不怕了！
石婆婆笑道:“小公子,你略等等,我得回去跟当家的商量一下,还得跟儿子媳妇也问问,这是我们一家人的衣食饭碗,老妇人我作不了主！”
玉玥笑着点头,看着石婆婆走了,时涛兴趣盎然对着玉玥说道:“你怎么了,买这方子做什么?真打算自己做豆腐吃?”
“豆腐是一种最养生的食材,我刚才看了,这家的豆腐真的是做得极好,又滑又嫩的,你不信试一下,保证豆香浓郁！”
时涛白了她一眼,伸手在买了的豆腐上,掰了一小块,吃了下去。果然,滑嫩鲜香！
“真好吃,不错,以后回到家,我也做去！”
“你一大男人,做豆腐,听着怎么这么怪异！”
玉玥有点不怀好意地看着时涛笑,呵呵难不成,豆腐西施也有男的?这小子做豆腐,就算是豆腐不成样子,肯定也买得掉,一大帮大婶肯定天天光临,玉玥脑补着时涛这男版豆腐西施身系围裙卖豆腐,被一群肥硕的大婶们围绕着的样子,心情好了不少！
石婆婆的儿子出来了,看着玉玥这一身的文士打扮,更是放心,这种人肯定不会成为自己的同行的,把方子卖给玉玥的决定看来不错！听口音果然是外地人,也放心不少。
玉玥把这方子抄了下来,石家婆婆看她还是一脸不太明白的样子,便去屋里拿了两只小木桶出来:
“小公子,这样啊,你用半桶的干豆子,泡上二天后,用石磨磨成浆,磨之前,要把豆皮给打掉,少放水,磨两遍,这便是我家豆腐比别人好吃的原因,磨成这样的小桶六桶浆,便用锅煮,最好用砂锅熬,水开了,你便用这个小水瓢舀水,兑上这么一行子石膏粉,倒进去,朝一个方向搅上两下,便不要动了,然后你看着结成豆腐花了,便舀进你买的豆腐板里,用盖子压好,半柱香就好！”
说完还递上一个小小的竹节做的行子！又拿了个八成新的小竹篱放在小木桶上,说是做豆腐花时压豆浆用的。玉玥看着,心里有谱了,如此简单,肯定能成！拿出包里备好的十两元宝,递给老婆婆,又在包里拿出一块碎银子约有一两,“这是这些工具的钱！”
“小公子,这些东西不值什么钱的,你拿去玩就算了,怎么还算钱呢?”
“就算给你孙子买糖的钱吧！”玉玥也不愿意占了别人的便宜,再说了不是这灾年间,谁家会把这祖传秘方卖给人啊！石家婆婆只好接过来,这么些东西,也要好几十文钱呢,再说这小公子也不缺银子的样子。
得意洋洋的玉玥走了,想着就开心啊,以后可以自己做豆腐吃了！
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