3)39、粉蒸肉_穿成作精后我凭厨艺爆红出圈
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  饭全没了,他们还没想起过这一茬呢。

  一夜无话。

  隔天起床后,几人训练有素地收拾好东西,而苏瑶看着昨晚上吃太腻,又吃的晚,早上直接做了份青菜肉泥粥配上一份清爽的凉拌小菜。

  饱腹,也清淡。

  一行人吃的赞不绝口,苏瑶却没闲着,趁着房车排污水,蓄水电的时间,抓紧时间在外头炒米。

  “做什么呐?”

  乔曼琳和温玉现在全然是苏瑶的小跟班,成为新晋的左右护法,几乎寸步不离。

  就连苏瑶今天的服道化,都是两人一手包办,一套修身的天蓝色吊带碎花裙,搭配白色网状坎肩,头发也做了个小长卷,旁边别了个水晶发夹,整个人看上去漂亮极了。

  至于苏瑶本人嘛……

  谢邀。

  双手不停,忙着制作粉子。

  “什么粉子?”温玉问:“我就看见你炒这大米都炒好几分钟了。”

  “是啊,还怪香的,是做小零食吗?”

  “炒米?!”

  “对对,你也吃过啊。”

  “百分百吃过嘛,小零食,五香的是我最爱。”

  两人一句搭一句,句句不离吃的。

  苏瑶一边注意火候,手上没停歇息,温声解释道:“不是做的小零食,想着磨一些米粉,之后做菜用,多做一些,做饭的时候会快很多……”

  这也是昨天夜里苏瑶突然想到的事情。

  在旅途中,每个行程其实都是不可预料的,如何用最短的时间做最快,也最简单的菜对苏瑶来说就比较重要了,现在如此,以后开餐厅了同样如此。

  动辄一两个小时的制作时间,厨子等得起,但客人等得起吗?

  答案是否定的。

  于是她灵光一闪,就想到了一个万能的蒸菜伴侣——米粉。

  “啊!这个我知道,苏瑶是不是想做粉蒸肉?”温玉惊喜道:“我在杭州那边吃过荷叶粉蒸肉,可好吃了,蒸出来的肉又软又嫩,入口就化呢。”

  “唔……差不多,但也有区别。”

  苏瑶想了想说:“同样的食材和做法,在不同的地域口味都是不一样的,粉蒸肉是地道的江西菜,那边讲究的原汁原味,当地就是肉活着米粉上汽蒸就行了。”

  “至于荷叶粉蒸肉嘛,因地制宜,那边最大的美景就是西湖了。”

  “年年夏季荷花盛开,荷叶满湖,用荷叶包裹着一块蒸,会有股淡淡的荷叶香,算是融合了当地的特色……”

  但要换成是川渝?

  那里面必定是花椒占比明显,口味偏麻。

  “感情一道菜还有这么种说法呢。”

  温玉平时在家十指不沾阳春水,听了之后新奇的很,她眨巴着眼睛问:“那这道菜应该挺有名气啊,是中国八大菜系里面的吗?”

  说到这个,苏瑶坦诚的摇摇头,一脸可惜道:“它还真不是,粉蒸肉属赣

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