“……”
“……”
美金一条的鱼被一万多美金的刀处理，不知道它有没有一种幸福感，要是千代在就一定说有……
唐海一手按着沙丁鱼鱼身。
俄勒冈州到华盛顿州、加拿大地区。越往北，太平洋秋刀鱼就越值钱，最主要的原因是北面的大！
有些不乱游动的沙丁鱼。比如加利福尼亚半岛的，全年都可以产卵。如此一来，必定瘦得厉害。再加上全年产卵，捕捞次数就不会少，大鱼就少了……
大的沙丁鱼是能到200克的，脂含量能到20%，味道很棒！而且沙丁鱼是极好的婴幼儿健脑食品！甚至孕妇吃了对胎儿的大脑发育也会有帮助！只有寒冷地区的‘大沙丁鱼’才是最好的沙丁鱼！
至于说大丽菊的不是从别处游回来的吗？
这种四下游动的鱼，产卵更有规律！
唐海小尖刀在腮部再往下一点轻轻一割，直接入肉……
沙丁鱼的脊椎骨是很脆弱的，唐海的陶瓷刀可不是一般货色可比，他直接就下刀了，断掉了脊椎……
翻个身，切另一边，然后……
慢慢拉扯，拉出了大部分内脏！
“哇噢！”
一刀慢慢破进肚子，一直到屁屁处！
刮刮刮，刮刮刮，内脏处理干净。
手指伸进去，慢慢把软软的小肋刺剥下来，沙丁鱼这么处理是很容易的，然后是另一边……
一刀在鱼尾部环了个圈，然后轻轻拉尾巴，大脊椎连带着两排肋刺被扯了出来！
“好棒！唐，你的刀术好棒！”
“哈哈，我可不是只会三枚切刀法，不同的鱼要用不同的刀术，我会二十多种刀术呢！”
唐海从一面鱼肉慢慢剥皮，到背部停下，然后另一面……
接着一撕，一整张鱼皮鱼鳞被剥下！
大.师级的手艺让马莲娜看得如痴如醉！
这沙丁鱼质量太好，是很长的大鱼，唐海放在除菌木质砧板上，小尖刀慢慢切成三段……
马莲娜瞪大了眼睛，切口处没有汁液流出来！
唐海这刀果然是他说的神器！
一小堆的鱼段洗干净了，唐海一边裹面粉放菜籽油里油炸，另一边裹面包屑放花生油里油炸……
一大早吃油炸的的确是不妥，但唐海一会儿有好东西让马莲娜调和、解油！
马莲娜吃着鱼段，品尝着不同的口味，捂着嘴惊叹道：“唐，你又进步了！嚯，嚯，有点烫，好吃……”
“作为一名厨师，我很注重心、体、技的锻炼，每一次做菜我都当是在参加星级考核！当然会有成长！”
唐海很尊重技术人员，因为他也是一名技术人员！只是他的技术是厨艺！
身为顶尖的技术员，他知道别的技术员有多厉害，这代表着他们走的路、看的风景，要比一般人多得多！
同一时刻。
安德鲁找到了兼任人力资源管理部经理的丽莎，几个朋友在外边有些期待，又
请收藏：https://m.zaodu8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）