缓缓的漂浮在油面上，王铭将火焰关小，炸了大约一分钟的时间，将鱼肉炸制的外焦里嫩，这才将其打捞了出来。
将锅内的热油倒入一旁的油古子之中，顺手将土豆条倒入油内烹炸，炒锅上火，加入麻椒和干辣椒段爆香，接着，加入切好的葱姜和蒜片，炒制片刻，注入三勺清水，地炉火焰升腾，快速的烧开来之后，加入少量的食用盐，鸡精之后，小碗中调配好的烤鱼料也被加入其中，搅拌均匀之后，一股麻辣鲜香的味道，混杂着犹如香辛料经过小火炙烤一般的浓郁香味，逐渐的弥漫开来。
伸手拿过一旁的不锈钢盆，将红油炝拌过的洋葱丝垫在盘底，炸好的草鱼平趴在上面，至于其余的辅料，分别被摆放整齐的围着草鱼铺垫开来。
炒锅内，随着汤料的熬制，那一股香气更浓，伸手将炒锅端了下来的同时，锅内的汤汁，也是被他轻轻的浇灌在了草鱼的身上。
做完这些，王铭松了口气，地锅的火焰被他调到小火上面，将不锈钢盆放了上去，随着小火升腾中，咕嘟嘟的冒着小气泡，在用小白菜和灯笼椒点缀之后，王铭拍了拍手，望着眼前冒着小气泡的秘制烤鱼，嘴角露出笑容来。
不锈钢盆内，外焦里嫩的草鱼匍匐，在其周围，碧绿的黄瓜条，白色的葱条，青翠的青笋，以及淡黄色的豆腐皮，都被整齐的码放着，鱼头的位置，炸的金黄的土豆条散乱的摆放开来，在土豆条旁边，鲜艳欲滴的犹如红枣般大小的灯笼椒飘浮在汤汁上面，几条青白相间的小白菜，在热气的蒸腾下，逐渐的失去清脆，轻轻的贴在鱼身上方，配备最后点缀上去的香葱末，在小火的煅烧之下，锅内咕嘟嘟的冒着气泡，热气升腾中，一股浓郁到了极点的香味，在空气之中逐渐的扩散开来。
“好香，这味道，好独特，麻辣鲜香之中，似乎还有一股形容不出来的味道。”
“原来，草鱼还可以这么做，又学了一招，只不过不知道，那里面有没有加其它的调料，刚刚小碗里面的几种粉状料，我隐约只看到了十三香。”
“我觉得，这其中除了那一股麻辣鲜香的味道之外，那种浓香的味道，应该是小碗里面定量配置的粉状调味料散发出来的…只不过，如今的一些特殊的混合型调味料，都是一脉相传，外人想要得到准确的配方，并不容易。”
而在众人轻声议论时，王铭将一切收拾停当，接着，在一旁的石凳上坐了下来，漆黑的目光不着痕迹的扫过四周，眉头微不可查的一皱。
“小兄弟，别等了，那怪家伙在外面玩够了，自己就跑回来了…”
先前最初在大门口跟王铭说话的老头开口说道，目光望向地锅内冒着小气泡的烤鱼，而随着他的声音落下，王铭笑着摇了摇头。
请收藏：https://m.zaodu8.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）